Sternekoch Stephan Zippl

Familienvater, Tischler, Biathlet, seit kurzem Sternekoch und ein Vertreter der neuen…


Spende an das Südtiroler Kinderdorf

KM Tobias Zanotto, SKV-Obmann-Stellvertreter im Bezirk Eisacktal, hat in seiner Eigenschaft als…


Nachhaltigkeit. Ist weniger mehr?

Jede Köchin, jeder Koch, jeder Lehrling und vor allem jede Führungskraft im Küchenbereich kann…


Käsefestival in Sand in Taufers

Das Käsefestival ist vieles: ein Käse- und Feinschmecker-Markt, eine Fachmesse, ein Treffen von…


Sternekoch KM Egon Heiss an der LBS Savoy

Kürzlich wurde an der LBS Savoy in Meran mit der 3. Klasse Berufsfachschule Kochen das Projekt…


Mathias Bachmann

Die Leidenschaft zur Kulinarik wurde Mathias Bachmann in die Wiege gelegt. Nach seinen…


Erfahrungsaustausch und Zukunftspläne

Sich austauschen über die Arbeit, über Erkenntnisse und Erfolge berichten und über neue…


Das größte Seniorenhotel Südtirols Jesuheim Girlan

Das sozio-sanitäre Zentrum „Jesuheim“ ist, modern ausgedrückt, das größte Seniorenhotel…


Kochen mit Bäumen, Sträuchern und ilden Wiesenpflanzen

Apfel Minze Melisse Apfel trifft Minze und Melisse Der Apfel: Frucht der Liebe, Symbol der…


Habe ich rausgeschmissen!

Corona war und ist für bestimmte Entwicklungen in der Gesellschaft ein Brandbeschleuniger. Und…