Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Lärche Spargelrisotto Die Lärche – der magische Baum Keine andere Baumart prägt Südtirol so…


Meine Inspiration für die Ausbildung zum Diätetisch geschulten Koch

Die Fachzeitschrift Südtiroler Köche im Gespräch mit Küchenchef, DGK & DDK, KM Stefan Egger…


Intermezzo by Intercable - zu Gast bei KM Dominik Hall

Rund um die Thematik der Bedeutung der Diätausbildungen in der Wirtschaft wollte sich die…


Ausbildungszentrum für Diätetik Kaiserhof

Interview mit Direktor Dr. Hartwig Gerstgrasser Der Kaiserhof ist der einzige zertifizierte…


Lehrgangsleiter der Diätausbildungen am Kaiserhof

KM Andreas Köhne Der persönliche Werdegang Nach einigen Wanderjahren, vorwiegend in…


Diätetisch geschulte/-r Köchin/Koch Diplomierte/-r Diätköchin/-koch

Diätetisch geschulte/-r Köchin/Koch Diplomierte/-r Diätköchin/-koch Lebenslanges Lernen ein sehr…


EasyKuchl - Der Neustart

Die TAGESZEITUNG-easyKuchl ein Kooperationsprojekt des Südtiroler Köcheverbandes und der Neuen…


Der neu gewählte Landesvorstand

Vorne sitzend: Knoll Reinhard, Präsident und Knoll Margareth, Sekretärin Hinten v.l.n.r.…


Exotik aus Südtirol

Asimina triloba ist eine exotische Frucht, die aus Nordamerika stammt. Die Frucht wird auch…


Intensivlehrgänge auf höchstem Niveau

Das Kernziel der Diätausbildungen war und ist es, bereits ausgebildete Köchinnen und Köche mit…