Sieger der SKV-Genussaktion
Der Südtiroler Köcheverband SKV hat kürzlich aus aktuellem Anlass (50 Jahre Südtiroler…
Auszeichnung The Best Young Chefs 2020 from South Tyrol
Nachdem Corona die Auszeichnung der besten Kochlehrlinge 2020 mehrmals verhindert hatte, hat es…
Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
Die Wilde Möhre Möhren, Karotten, Gelbe Rüben oder schlichtweg nur Rüben – die kennt schon jedes…
1970-2021 – 50 Jahre SKV-Mitglied
Werte Mitglieder, werte Köchinnen, Köche, Gastronomen und Hoteliers, als sich im fernen Jahr…
Euregio-Ausbildertagung
Die zweite Euregio-Ausbildertagung fand kürzlich in Südtirol statt und wurde aus dem Gustelier…
Vinschger Vielfalt
Wirtschaften mit der Natur und Nachhaltigkeit sind für uns nicht so dahingesprochene Worte,…
Innovativ und einzigartig für visionäre Gastronomie
Andreas Fleischlin, Lehrgangsleiter In der Luzerner Seegemeinde Vitznau wird im Sommer 2021 ein…
MiG – Die Männer im Glutrausch
Grillen ist unsere Leidenschaft. Ganz besonders in der Genussregion Südtirol Männer im…
Jung, motiviert und zielorientiert
Der berufliche Werdegang: Nach Abschluss der Emma Hellenstainer 2012 begann die wahre Erfahrung…
Trendig & frech
Ein kleines Lusthaus mitten im Garten: In der Gloriette nippte einst der Adel am Champagner,…
