Vom 13. bis 15. März 2026 verwandelt sich Sand in Taufers wieder in das Zentrum der alpinen Genusskultur.

Besucher erwartet eine beeindruckende Vielfalt an regionalen und internationalen Spezialitäten – von traditionellem Rohmilchkäse bis hin zu innovativen Veredelungen. In Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Köcheverband (SKV) wird ein hochwertiges Rahmenprogramm aus Workshops, Tastings und Fachgesprächen geboten. Ein absolutes Highlight ist das tägliche Show-Cooking, organisiert von SKV-Vorstandsmitglied Tina Marcelli. Spitzenköche zeigen live auf der Bühne, wie vielfältig Käse in der modernen Gastronomie – von traditionell bis Fine Dining – inszeniert werden kann. Ein Muss für Familien, Feinschmecker und Profis, die Handwerk und Qualität hautnah erleben wollen!

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