Ausbilder des Jahres 2022
KM Anton Dalvai ist Ausbilder des Jahres 2022 und sein „Berggasthof Dorfner“ ist Ausbildungsbetrieb des Jahres. Ein großer, ein großartiger Erfolg. Eine starke Botschaft, dass jeder bzw. jede dieses Ziel erreichen kann. v.l.n.r. Vizepräsident KM Roland Schöpf, Ausbilder des Jahres 2022 KM Anton Dalvai mit SKV-Präsident KM Patrick Jageregger und Bildungslandesrat Philipp Achammer – FOTO: Südtiroler Köcheverband - SKV Die Ausbildung ... || 16. Januar 2023 23:00 Hier weiterlesen....
Drei-Sterne-Partnerschaft ausgebaut
Kurz vor Jahresende hat die Firma HYGAN mit CEO Norbert Gummerer an der Spitze die langjährige Partnerschaft mit dem Südtiroler Köcheverband - SKV für 2023 und 2024 erweitert und ausgebaut. HYGAN-CEO Norbert Gummerer und SKV-Präsident KM Patrick Jageregger bei der Vertragsunterzeichnung Diese Partnerschaft baut auf einer langjährigen und sehr erfolgreichen Kooperation zwischen dem Südtiroler Marktführer im Bereich Hygiene und dem SKV auf. Als ... || 16. Januar 2023 23:00 Hier weiterlesen....
Erneuerung der SKV-Gremien für 2023–2027
Im April stehen die Neuwahlen im Südtiroler Köcheverband - SKV an, so wie diese in den Statuten festgelegt sind. Vom 1. bis 21. April sind alle Mitglieder aufgerufen, sich an den Neuwahlen zu beteiligen und damit die Zukunft des Südtiroler Köcheverbandes - SKV proaktiv mitzugestalten. Und wenn auch 2022 viele Positionen, ausgelöst durch Rücktritte, neu bestellt worden sind, so werden mit den Neuwahlen alle Führungspositionen im SKV neu vergeben. Erstmals ... || 16. Januar 2023 23:00 Hier weiterlesen....
Ein Herzensanliegen
Für den Südtiroler Köcheverband - SKV ist eine hochwertige Kochlehre seit jeher ein Herzensanliegen. Zu ihr zählen die passende Ausbildungsqualität, die qualitative Entwicklung der Kochlehre und die zukunftsorientierte Arbeit mit jungen Menschen. Foto: Reinhard Steger Schon Gründungspräsident und Sternekoch Andreas Hellrigl hat diesen Fokus gemeinsam mit den Gründungsmitgliedern für den Verband gesetzt und in dessen Statuten festgehalten. ... || 16. Januar 2023 23:00 Hier weiterlesen....
Echt guat kochen 7.0
Zum siebten Mal wird der einzigartige Kochwettbewerb „The Mounten Chef unplugged“ in freier alpiner Natur, hoch oben auf der Schwemmalm in Ulten ausgetragen. Die Almwiese als Bühne für The Mountain Chef unplugged Die Besonderheit dieser Kochchallenge liegt einerseits am Austragungsort, der Schwemmalm in Ultental auf über 2000 Metern Meereshöhe und umgeben von einer traumhaften Kulisse, und anderseits an der Herausforderung für die Jungköchinnen ... || 16. Januar 2023 23:00 Hier weiterlesen....
Alles Gute, Gesundheit und viel Erfolg
Im Namen des Präsidiums, des Landesvorstandes, der Geschäftsleitung und der Bezirksausschüsse darf ich allen Mitgliedern, allen Südtiroler Köchinnen und Köchen, allen Lehrlingen, Young Chefs, Chefs, Gastronomen, allen Freunden und Partnern des SKV, allen Inserenten und ihren Familien ein gutes neues Jahr 2023 wünschen, Gesundheit, viel Erfolg sowie viel Kraft, neue Akzente zu setzen, die Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft anzunehmen. Vor ... || 16. Dezember 2022 23:00 Hier weiterlesen....
Die Partner des SKV
v.l.n.r. Moderator Florian Mahlknecht, GF Reiner Münnich, Markus Senoner (Senoner Hotelbedarf), Roman Tschimben (Wörndle Interservice), Robert Freund und Rudolf Rehrl (Aromica), Sepp Taschler (Hygan), SKV-Vizepräsident KM Roland Schöpf und SKV-Präsident KM Patrick Jageregger wegen Abwesenheit entschuldig und daher nicht im Bild, waren die Vertretungen von Julius Meinl, der Spezialbierbrauerei Forst, von Rieper und der Messe Bozen. Der Blick in das Publikum. Im ... || 16. Dezember 2022 23:00 Hier weiterlesen....
Das Jahr des Südtiroler Apfels
Das Jahr des Südtiroler Apfels und der begleitende Wettbewerb wurde vom Südtiroler Köcheverband – SKV 2021 mit Unterstützung der Partner auf den Weg gebracht und mit vielen, vielen Projekten und großem Erfolg umgesetzt. v.l.n.r. Reinhard Steger (SKV-Projektleiter), Jutta Perkmann (VOG Products), Anna Oberkofler (Südtiroler Apfelkonsortium), Johannes Runggaldier (Obmann VOG Products) – Foto: Reinhard Steger Die SKV-Projektleitung hatte Reinhard ... || 16. Dezember 2022 23:00 Hier weiterlesen....
Der neue Landesvorstand des Südtiroler Köcheverbandes - SKV
Der neue Landesvorstand des Südtiroler Köcheverbandes - SKV (v.l.n.r.): SKV-Vizepräsidentin KM Margareth Lanz, KM Michael Gasser, KM Tobias Zanotto, Peter Stuefer, Markus Tratter, SKV-Präsident KM Patrick Jageregger, KM Martin Tschafeller, Gottfried Maschler, Philip Hafner und SKV-Vizepräsident KM Roland Schöpf (Nicht im Bild: Martin Pinggera und Martin Ebner) Dazu SKV-Präsident KM Patrick Jageregger: „Wir wollen den Verband modernisieren, ... || 16. Dezember 2022 23:00 Hier weiterlesen....
Ein Rastloser 22-jähriger
Matteo Delvai, ein brillanter 22-Jähriger aus Carano, unmittelbar an der Südtiroler Grenze: Er kann bereits auf einen bemerkenswerten Lebenslauf verweisen. Der junge Mann aus Fiemme hat zahlreiche Titel und Auszeichnungen gewonnen, darunter: „Best Student of Hotel Institutes“ und platzierte sich bei WorldSkills Italy unter den besten fünf jungen Berufstätigen Italiens. Matteo Delvai: „Ich habe die Jahre der Jugend, die Jahre der Süße ... || 16. Dezember 2022 23:00 Hier weiterlesen....