MiG – Die Männer im Glutrausch

Grillen ist unsere Leidenschaft. Ganz besonders in der Genussregion Südtirol Männer im…


1970-2021 – 50 Jahre SKV-Mitglied

Werte Mitglieder, werte Köchinnen, Köche, Gastronomen und Hoteliers, als sich im fernen Jahr…


Trendig & frech

Ein kleines Lusthaus mitten im Garten: In der Gloriette nippte einst der Adel am Champagner,…


Innovativ und einzigartig für visionäre Gastronomie

Andreas Fleischlin, Lehrgangsleiter In der Luzerner Seegemeinde Vitznau wird im Sommer 2021 ein…


Sieger der SKV-Genussaktion

Der Südtiroler Köcheverband SKV hat kürzlich aus aktuellem Anlass (50 Jahre Südtiroler…


Jung, motiviert und zielorientiert

Der berufliche Werdegang: Nach Abschluss der Emma Hellenstainer 2012 begann die wahre Erfahrung…


Vinschger Vielfalt

Wirtschaften mit der Natur und Nachhaltigkeit sind für uns nicht so dahingesprochene Worte,…


Euregio-Ausbildertagung

Die zweite Euregio-Ausbildertagung fand kürzlich in Südtirol statt und wurde aus dem Gustelier…


Auszeichnung The Best Young Chefs 2020 from South Tyrol

Nachdem Corona die Auszeichnung der besten Kochlehrlinge 2020 mehrmals verhindert hatte, hat es…


Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Die Wilde Möhre Möhren, Karotten, Gelbe Rüben oder schlichtweg nur Rüben – die kennt schon jedes…