Einladung Südtiroler Köcheverband - SKV Online Meeting  Peter Werth. 22 Jahre im globalen Tourismus, Spitzen Management Positionen Dienstag, 20.April 91 Minuten von 21:45 bis 23:01 UhrDer SKV-Südtiroler Köcheverband ladet herzlich ein, zum Online…

Einladung Südtiroler Köcheverband - SKV Online Meeting  Gerhard Kiniger. Sextner, Präsident Gilde etablierter Schweizer GastronomenMontag, 29. März aus Zürich 91 Minuten von 21:45 bis 23:01 Uhr Das Thema: Ein Südtiroler Koch. Präsident der Gilde…

Einladung Südtiroler Köcheverband - SKV Online Meeting  ** Sternekoch & KM Gerhard Wieser Dienstag, 23. Februar 91 Minuten von 21:45 bis 23:01 UhrDer SKV-Südtiroler Köcheverband ladet herzlich ein, zum Online Tischgespräch mit **Sterne Koch…

Einladung Südtiroler Köcheverband - SKV Online Meeting  Virtuell zu Besuch in der Fischzucht Schiefer, Passeier Donnerstag, 18. Februar 61 Minuten von 15:00 bis 16:01 Uhr Das Thema: Fischzucht Schiefer Anmeldung über Whatsapp bei BO Peter Stuefer…

Die Hauben-Restaurants 2021 in Südtirol

Im Dezember hat Gault&Millau, einer der renommiertesten Restaurantführer in Europa, den neuen Guide präsentiert. 106 hiesige Restaurants dürfen sich über eine oder mehr Hauben freuen. 5 Hauben - Norbert Niederkofler, Restaurant St. Hubertus,…


Premiumpartnerschaft weiter vertieft

Die Förderung und Unterstützung des Berufsverbandes der Südtiroler Köchinnen und Köche durch die Firma Niederbacher Gastrotec mit CEO Paul Schöpferreicht reicht bis weit zurück in die 70er- und 80er-Jahre. Niederbacher Gastrotec CEO Paul Schöpfer…


4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau

Alpenlamm - Fotos: Hannes Niederkofler Stephan Zippl Geboren? 1988 Das Lebensmotto? Genieße den Moment Glück ist? Meine Familie Aufgewachsen in? Lengstein am Ritten Die Kochlehre absolviert im? Fünf-Sterne-Hotel Alpin Garden, St. Ulrich und…


Ausbilder & Ausbildungsbetrieb des Jahres

Der Südtiroler Köcheverband hat den Ausbilder sowie Ausbildungsbetrieb des Jahres ausgezeichnet. Die Auszeichnung erhielt in diesem Jahr Haubenkoch Michael Mayr, Küchenchef im Quellenhof Luxury Resort Passeier. (v. l.) Reiner Münnich…


Online Member Meetings

Corona hat nicht nur negative, sondern auch viele positive Erneuerungen mit sich gebracht. Die Erkenntnisse aus den ONLINE MEMBER MEETINGS sind so positiv, dass diese Form der Mitgliederinformation und -betreuung auch in Zukunft fortgeführt und…


5 Hauben, 19/20 Punkte Gault&Millau

KM Gerhard Wieser wurde kürzlich von Gault&Millau besonders geadelt. Erstmals hat Südtirol nun zwei 19-Punkte-Restaurants. Zu diesem Anlass hat die Redaktion mit KM Gerhard Wieser ein Interview geführt. Hierbei geht die Verbandszeitschrift der…