Spende an das Südtiroler Kinderdorf

KM Tobias Zanotto, SKV-Obmann-Stellvertreter im Bezirk Eisacktal, hat in seiner Eigenschaft als…


Erfahrungsaustausch und Zukunftspläne

Sich austauschen über die Arbeit, über Erkenntnisse und Erfolge berichten und über neue…


Nachhaltigkeit. Ist weniger mehr?

Jede Köchin, jeder Koch, jeder Lehrling und vor allem jede Führungskraft im Küchenbereich kann…


Der Tscharser Safran

SKV-Bezirksobmann-Stellvertreterin Heidi Altstätter hat sich auf den Weg gemacht. Und so ist es…


Sternekoch KM Egon Heiss an der LBS Savoy

Kürzlich wurde an der LBS Savoy in Meran mit der 3. Klasse Berufsfachschule Kochen das Projekt…


Sternekoch Stephan Zippl

Familienvater, Tischler, Biathlet, seit kurzem Sternekoch und ein Vertreter der neuen…


Mathias Bachmann

Die Leidenschaft zur Kulinarik wurde Mathias Bachmann in die Wiege gelegt. Nach seinen…


„Echt guat kochen 6.0“

Fünf Holzherde, fünf Jungköche, fünf Südtiroler Äpfel und fünf Taschen voll mit Lebensmitteln…


Nachhaltigkeit. Weniger ist mehr

Foto: Fox News Südtirol Sehr geehrte Mitglieder, sehr geehrte Köchinnen, Köche, Gastronomen,…


7.522 Euro an Förderpreisen

Der kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Im Jahr des Südtiroler Apfels…