Weisses Kreuz, Burgeis

Philipp Falkensteiner – FOTOS: Mara Theiner Marc Bernhart ist der Prototyp eines jungen Südtiroler Küchenchefs. Die große Neugierde nach den internationalen Küchen war stets stärker als das Heimweh nach dem Vinschgau. Die Lehrjahre verbrachte er an der Seite von Bobby Bräuer, Christopher Engel oder Gerhard Wieser. Mit geballtem Wissen und unbändigem Drang, dieses auch zu offenbaren, kehrte Marc in die Heimat zurück. Im Hotel seiner Partnerin … || 26. September 2021 22:00   Hier weiterlesen….

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Die emotionale Vielfalt der Kulinarik und der Generationen!


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Als Südtiroler Köcheverband (SKV) verfolgen wir klare Ziele und es ist für uns ein zentraler Auftrag, die Anliegen der Köchinnen und Köche zu vertreten.

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