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Der Begriff Nachhaltigkeit ist in Südtirol etwas überstrapaziert. Und wird sehr oft auch aus einem negativen Blickwinkel gesehen. Fakt ist, daß es jeder Köchin, jedem Koch, jedem Lehrling, jedem Gastronomen und Unternehmer, ja jedem Haushalt gut tut, die Ausgaben und damit die Kostenfrage zu durchleuchten. Es kann nichts Negatives sein, wenn das eigene Tun, die eigenen Kosten durchleuchtet werden und wenn dabei z.B. der Stromverbrauch, der Wasserverbrauch, die Kosten … || 31. Oktober 2022 23:00 Hier weiterlesen….