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Kürzlich haben über 50 Mitglieder, Köchinnen, Köche und Gastronomen im Rahmen einer virtuellen Veranstaltung die Fischzucht Schiefer in St. Leonhard in Passeier besucht. Unmittelbar zu Beginn eines weiteren Lockdowns war der virtuelle Besuch geradezu eine ideale Form, um die Familie Schiefer, deren Fischprodukte – Süßwasserfische – und verschiedene veredelte Produkte kennenzulernen und vertiefende Grundlageninformationen zu erhalten. Eines vorweg: Dieser … || 29. März 2021 22:00 Hier weiterlesen….