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Warum diese wichtig sind Silikonformen in der Patisserie sind heute absolut notwendig. Die Produkte von Silikomart aus Pianigia/Padua haben mir in der Covid-19-Zeit vollkommen neue Möglichkeiten aufgezeigt. Martin Troi und Dario Martellato von Silikomart Professional Viele Patissiers, Köchinnen und Köche meiner Generation können sich gut zurückerinnern, wie wir Silikonmasse mit sogenanntem „Härter“ vermischt und so eigene Gummiabformungen kreiert … || 2. September 2020 22:00 Hier weiterlesen….