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Mathias Bachmann, junger Chef der Apostelstube von Brixen, über seinen „Durchbruch“, das Kochen als sportliche Tätigkeit und seine besondere Vision von Solimans Reise. Kürzlich zweiunddreißig Kerzen auf der Geburtstagstorte ausgepustet und eine wertvolle Medaille in Rekordzeit gewonnen: Mathias Bachmann, Küchenchef im Restaurant Apostelstube, hat zusammen mit Inhaber Michael Falk erst vor zwei Jahren im historischen Hotel Elephant in Brixen die neue … || 4. Februar 2020 23:00 Hier weiterlesen….