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Mit der lokalen Landwirtschaft und Gastronomie erarbeitet Eurac Research Lösungen für eine regionale und ökologische Nahrungsmittelversorgung in Südtirol. Kürzlich wurde Zwischenbilanz gezogen. Podiumsdiskussion im Rahmen der NEST-Ergebnisvorstellung: (v.l.) Elmar Dorigoni (Rösslwirt, Barbian), Prof. Christian Fischer (Freie Universität Bozen), Bettina Schmid (hgv), Marco Perri (Tschogglerhof, Reischach), Gertraud Aschbacher (Fachschule für … || 15. August 2023 22:00 Hier weiterlesen….