Nachhaltige Ernährung (NEST): Erste Forschungsergebnisse vorgestellt

Mit der lokalen Landwirtschaft und Gastronomie erarbeitet Eurac Research Lösungen für eine regionale und ökologische Nahrungsmittelversorgung in Südtirol. Kürzlich wurde Zwischenbilanz gezogen. Podiumsdiskussion im Rahmen der NEST-Ergebnisvorstellung: (v.l.) Elmar Dorigoni (Rösslwirt, Barbian), Prof. Christian Fischer (Freie Universität Bozen), Bettina Schmid (hgv), Marco Perri (Tschogglerhof, Reischach), Gertraud Aschbacher (Fachschule für … || 15. August 2023 22:00   Hier weiterlesen….