Lehrgang zur pflanzenbasierten Kulinarik
17. August 2026
Grüner Reis mit Koriander – FOTO: Marco Verch Die pflanzenbasierte Küche entwickelt sich dynamisch und wird auch in Südtirol zunehmend zu einem festen Bestandteil des gastronomischen Angebots. Damit wächst der Bedarf an Köchinnen und Köchen, die saisonale und regionale Zutaten kreativ, gesund und auf hohem handwerklichen Niveau zubereiten können. Auf diese Entwicklung reagiert das Berufsbildungszentrum „Emma Hellenstainer“ in …
|| 16. August 2026 22:00