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Die Südtiroler Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsküche hat neue Küchenmeister gewonnen. Praktische Lehreinheit der KM-Ausbildung Nachdem der Lehrgang zum Küchenmeister aktualisiert und den neuen Bedürfnissen angepasst worden war, startete dieser im Auftrag des Amtes für Lehrlingswesen und Meisterausbildung im Herbst 2021 am Ausbildungszentrum Emma Hellenstainer in Brixen. Erstmals federführend koordiniert von KM Patrick Jageregger als Koordinator … || 19. April 2022 22:00 Hier weiterlesen….