Köchinnen und Köche auf Irrwegen

Weltweit konkurrieren mehr als 450 Umweltzeichen um die Aufmerksamkeit der Verbraucherinnen und Verbraucher. Davon allein in den Staaten der EU, über 200. Mit Fokus auf den Tourismus werden global gut 150 und in der EU mehr als 50 verschiedene Gütesiegel vergeben. Wer da noch durchblickt, kann sich glücklich schätzen. Viele Unternehmen verzichten vor lauter Verwirrung gleich ganz auf eine Zertifizierung. Und riskieren damit, irgendwann abgehängt zu werden, sprich: … || 31. Oktober 2022 23:00   Hier weiterlesen….