Gesundheit trifft Genuss – Swangy, Textur und globale Aromen
16. Dezember 2025
Wie Köchinnem und Köche die Balance zwischen Wohlfühl-Essen, Funktionalität und kreativen Geschmackserlebnissen nutzen, um unvergessliche Menüs zu kreieren. Im Jahr 2026 werden Food-Trends geprägt durch das Gleichgewicht der Verbraucherwünsche: Gesundheit und Wellness, Wohlfühl-Essen und Genuss sowie Nachhaltigkeit und ethisches Handeln. Gleichzeitig suchen Gäste nach neuen Geschmackserlebnissen, interessanten Texturen und global inspirierten …
|| 15. Dezember 2025 23:00