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Der Alpenraum gehört genauso zu Hansjörg Ladurners Biografie wie zu seiner Küche. Geboren und aufgewaschen im Südtirol haben ihn seine Lehr- und Wanderjahre als junger Koch und Küchenchef über das Engadin in die ganze Schweiz geführt. Pot au Feu, Pulled-Chicken-Burger und Tonno di gallina Hansjörg Ladurner Vor 15 Jahren ist der heute 45-jährige aber wieder in die Berge zurückgekehrt. Auf der Lenzerheide wurde er schliesslich Küchenchef … || 27. April 2020 22:00 Hier weiterlesen….