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Eine Hommage an das Meer und die Regionalität. In meiner Küche liebe ich die Vielfalt und die Symbiosen aus dem Meer und regionalen Produkten. Ich darf Ihnen als Leserinnen und Leser, als Südtiroler Köchinnen und Köche hierzu eine meiner Kreationen präsentieren. Jakobsmuscheln. BIO-Gerste & Bauernspeck Jakobsmuscheln, BIO-Gerste & Bauernspeck Personenanzahl: 4 Zutaten 100 g Südtiroler BIO-Rollgerste 100 g Wurzelgemüse, in kleine Würfel … || 7. Januar 2021 23:00 Hier weiterlesen….