Die Südtiroler Apfelklassiker

Das Südtiroler Apfelküchl mit Vanillesauce Riese Haunold Hütte, Innichen – FOTO: 3 Zinnen – Dolomites / Klaus Peterlin In der Südtiroler Küche gibt es rund um den Südtiroler Apfel eine ganze Reihe von überlieferten Gerichten, die aus der österreichischen Schmankerlküche stammen, und zwar aus der Zeit, zu der Südtirol noch zum österreichischen Kaiserreich gehörte. Ganz typisch hierfür sind der Bratapfel, der … || 26. September 2021 22:00   Hier weiterlesen….