Der Aufstieg eines Spitzenkochs aus Südtirol
14. Oktober 2024
Von den Südtiroler Bergen in die Sterneküche Münchens – Der Souschef des Zwei-Sterne Restaurant Atelier im Fünf-Sterne Hotel Bayerischer Hof über seinen Werdegang, seine Leidenschaft und die Zukunft der Gastronomie. KM Matthäus Falk – FOTO: Bayrischer Hof Boudin Noir Praline – FOTO: Bayrischer Hof KM Matthäus Falk Jahrgang: 1993 geboren in Bozen und aufgewachsen in Nals Ausbildung und Werdegang: Klassische Kochausbildung an der …
|| 14. Oktober 2024 22:00