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Tauchen Sie ein in die Welt der Bäckerei. Der Bäckermeister und Fachlehrer Christian Passler gewährt einen tiefen Einblick in seine kreative und geschmackvolle Brotbackkunst. Knusprige Brotsorten – FOTO: Reinhard Steger Programm: Traditionelle Südtiroler Brote mit Natursauerteig; Backwaren aus Getreideraritäten wie vollem Korn und Ölsaaten; italienische Kleingebäcke aus fermentiertem Vorteig; Feingebäcke aus kurzer Vorteigführung. Wann: … || 20. März 2023 23:00 Hier weiterlesen….