Naturküche | Küchenroboter
10. Juni 2025
Die dritte Ausgabe der Gastronomie-Fachtagung COOLinaria im Gustelier in Bozen beleuchtete Zukunftstrends vom nachhaltigen Fleischgenuss bis zur KI-gestützten Küche. Von links: Michael Wolf (Goodbytz Hamburg), Manuela Pattis (HGV), KM Patrick Jageregger (SKV), Klemens Gold (Restaurant RAU*, Österreich), Marlene Halter (Schweiz), Bettina Schmid (Gustelier/HGV), Nicole Klaus (Berlin), Herbert Hintner (Sternekoch), Michael Ottenbacher (Hochschule Heilbronn) – FOTO: HGV Die …
|| 9. Juni 2025 22:00