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Der Südtiroler Siggi Tschurtschenthaler ist kürzlich von Gault&Millau CH (powered by Mercedes-Benz) als Koch des Monats ausgezeichnet worden. Der SKV gratuliert von Herzen. Angeräuchertes BEEF-Tartar vom Schweizer Rind – FOTO: Siggi Tschurtschenthaler Siggi Tschurtschenthaler hat seine Kochlehre an der Emma Hellenstainer absolviert. Er war in jungen Jahren bei Eckart Witzigmann in der Aubergine, bei Dieter Koschina in der Villa Joya in Portugal, im Hangar 7 in Salzburg und bei … || 20. März 2023 23:00 Hier weiterlesen….