Südtiroler in der Erfolgsspur

Ein eigener Acker, Dreifelderwirtschaft, 16 Punkte Gault&Millau. Und der Grüne Stern von Michelin. 15 Jahre im Scalottas Terroir im Grand Hotel Schweizerhof in Lenzerheide. FOTOS: © Tina Sturzenegger, Marcus Gyger, Joan Minder Hansjörg Ladurner ist in der Form seines Lebens. Gault&Millau schrieb kürzlich: “Die spannendste Adresse für Gourmets auf der Lenzerheide”. Seit 2007 ist der Vinschger Küchenchef im Gourmetrestaurant Scalottas Terroir … || 22. August 2022 22:00   Hier weiterlesen….