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Erstes Schaukochen in der Rotisserie Andrea Der Gründungspräsident des Südtiroler Köcheverbandes. 1932 bitterarm in Taufers im Münstertal/Vinschgau geboren, sein Vater unbekannt, im Hause des Großvaters bitterarm aufgewachsen. Mit 8 Jahren Knecht in Planeil. Um 4 Uhr begann sein Arbeitstag und der Hunger war sein ständiger Begleiter. Mit 10 Jahren Hirte am Stierberg. Eine alte verfallene, verfaulte Hütte seine Unterkunft. Auch hier wiederum, … || 22. November 2020 23:00 Hier weiterlesen….