Südtiroler Köche. Die neue Fachzeitschrift 2020. Der Start in eine neue Ära. 12 Monate intensive Arbeit haben ein vollkommen neues Medium hervorgebracht. Internationaler, weltoffen, Terroir bezogen, modern, innovativ, zukunftsorientiert, lesefreudig, vernetzt mit Social Media und höchst innovativ. Das waren die Ansprüche und das Ergebnis ist wahrlich faszinierend. Allein gestern, nachdem die neue Zeitschrift bei vielen bereits im Postkasten lagen, viele viele sehr positive Rückmeldungen. Ein besonderer Dank geht an Herrn Horst Fritz für die Weitsicht und Weltoffenheit sowie an Communication Design Mediamacs mit Mag. Wolfgang j. Toechterle & Team. Ein großes an GF ReinerMünich und das Lektorat Frau Barbara Obertegger. Danke an die Partner des Berufsverbandes, die die Finanzierung so großer Projekte zum Wohle des Kochberufs erst ermöglichen.