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🍃 FERMENTATIONSWORKSHOP 🍃
Der SKV-Bezirk Eisacktal lädt Köche und Interessierte herzlich zu einem spannenden Workshop und Fortbildungstag zum Thema Fermentation ein!
📅 Datum und Uhrzeit:
13.11.2024 um 15:30 Uhr
📍 Ort:
Hotel Millander Hof, Brixen
Unter der Leitung des Experten Carlo Nesler, der mit renommierten Sterneköchen wie Norbert Niederkofler und Mauro Ricciardi zusammengearbeitet hat, tauchen wir tief in die Kunst der Fermentation ein. ✨
Themen des Tages:
🔹 Theoretischer Überblick zum Thema Fermentation
🔹 Materialien, Lebensmittel und Gewürze
🔹 Praxisnaher Workshop: Gemeinsam fermentieren!
⏳ Dauer:
Ca. 6 Stunden (Beginn um 15:30 Uhr)
💶 Kosten:
60 Euro für SKV-Mitglieder
80 Euro für alle anderen
Meldet euch an und seid dabei, wir freuen uns auf einen inspirierenden Austausch! 🎉
📞 Fragen und Anmeldung:
Leitner Martin: 335 10 50 997
Tobias Zanotto: 393 77 70 632
Foto: Lukas Lienhard
#südtirolerköcheverband #SKV #kochenbewegt #eisacktal #südtriol ... Mehr sehenWeniger sehen
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🎉 Herzlichen Glückwunsch an Tina Marcelli zur Auszeichnung als Südtirolerin des Tages! 🏅👏
Ein verdienter Titel für all ihr Engagement und ihre Leistungen. 🌟
Das spannende Interview gibt's hier zum Nachhören: t1p.de/n9a2v 🎙️
#südtirol #auszeichnung #gratulation #interview #kochenbewegt ... Mehr sehenWeniger sehen
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Gratulation!!
Herzlichen Glückwunsch. Grüße aus Bayern
Complimenti
𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨𝐬𝐨 – 𝐃𝐞𝐫 𝐓𝐫𝐞𝐟𝐟𝐩𝐮𝐧𝐤𝐭 𝐟ü𝐫 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐧𝐞𝐫𝐬𝐜𝐡𝐚𝐟𝐭𝐞𝐧 🤝
Am 𝐃𝐢𝐞𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠, 𝟏𝟗. 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟒 findet im Gustelier die Fachveranstaltung in Zusammenarbeit mit dem HGV Hoteliers- und Gastwirteverband, der IDM Südtirol-Alto Adige, der Marke Roter Hahn - Gallo Rosso des Südtiroler Bauernbundes und in Kooperation mit dem SKV Südtiroler Köcheverband statt, das Köchinnen und Köchen eine einzigartige Plattform bietet, um regionale Lebensmittelproduzenten kennenzulernen und Partnerschaften zu stärken.
Erleben Sie spannende Impulse rund um den Wert und die Herkunft von Lebensmitteln, unter anderem mit einem Vortrag von Essensforscher Dominik Flammer.
Melden Sie sich jetzt an und werden Sie Teil dieses Events, das regionale Kreisläufe und kulinarische Traditionen in den Mittelpunkt stellt!
𝐃𝐞𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬:
📅 Dienstag, 19. November, 9-17 Uhr
📍 Gustelier in Bozen
Info & Anmeldung online: forms.office.com/e/PVRrkQy86R?origin=lprLink
___________________
HGV Hoteliers- und Gastwirteverband
Südtirol Alto Adige South Tyrol
Roter Hahn - Gallo Rosso
SKV Südtiroler Köcheverband ... Mehr sehenWeniger sehen
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🍽️ Der Südtiroler Köcheverband - SKV auf der Fachmesse Hotel 2024 in der Fiera Bolzano - Messe Bozen 🍽️
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist wieder soweit! Die Fachmesse Hotel Bozen startet am Montag, den 21. Oktober 2024, und natürlich ist auch der Südtiroler Köcheverband - SKV mit dabei! 🎉
Besucht uns und lasst euch von unseren spannenden Gastköchen inspirieren, die live vor Ort ihre kulinarischen Künste präsentieren. 👨🍳👩🍳Ganz nach dem Motto, frisch – regional und gesund. Es erwarten euch nicht nur exklusive Einblicke, sondern auch die Möglichkeit zum Austausch mit unseren engagierten Köchinnen und Köchen.
📍 Wo? Messe Bozen, Stand B09/18
📅 Wann? 21. – 24. Oktober 2024
Kommt vorbei und entdeckt die neuesten Innovationen in der Gastronomie! Wir freuen uns auf euch! 🌿🥂
#südtirolerköcheverband #SKV #südtirol #messe #network #kochenkannmehr #kochenbewegt ... Mehr sehenWeniger sehen
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Wünsche euch allen viel Spaß und Freude. Gruß aus Unterwoessen im schönen Chiemgau
Euch viel Erfolg!!!
Pronto*a ad un 𝐯𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢? ✨
La Cheffe stellata Chiara Pavan sarà ospite a #Hotel per raccontarci il suo dolce, che unisce 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 e 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭à: non perdere l’occasione di assaggiare un piatto speciale, creato per sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare.
Ti aspettiamo per un'esperienza culinaria unica:
📅 martedì 22 ottobre, dalle 11 alle 13
📌 a Hotel, presso lo stand dell'Associazione Cuochi Alto Adige SKV Südtiroler Köcheverband
Non mancare!
Mediapartner: Falstaff Italia, Dove, Italia a tavola, crearistorante, l’albergo, design diffusion
#Hotel2024 #fieramesse #Sustainability #SustainableHospitality #Hospitality #SustainableTourism #FieraBolzano #MesseBozen #hotellerie #ristorazione #Bolzano #sprecoalimentare #sostenibilità #ispirazione #cucinastellata ... Mehr sehenWeniger sehen
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Brava
🌍 Heute ist der Internationale Tag gegen Lebensmittelverschwendung!
🥗 Lebensmittel sind wertvoll – für uns und unsere Umwelt. Verschwendung bedeutet Ressourcen, Energie und Kapital zu vergeuden und trägt zur #Klimakrise bei.
🎙 „Die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ist ein sichtbares Zeichen sozialer Nachhaltigkeit“, sagt Landesrätin Rosmarie Pamer
Land Südtirol
Südtirol Alto Adige South Tyrol
Lasst uns gemeinsam achtsamer mit Lebensmitteln umgehen! 💚 #wenigerVERSCHWENDEN #SüdtirolerKöcheverband #Nachhaltigkeit ... Mehr sehenWeniger sehen
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Der Tourismus ist eine der wichtigsten Branchen Südtirols und ein Motor für wirtschaftliches Wachstum und #Innovation.
🌍 Anlässlich des 𝐖𝐞𝐥𝐭𝐭𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐮𝐬𝐭𝐚𝐠𝐬 möchten wir die entscheidende Rolle des globalen Tourismus und die 𝐄𝐱𝐳𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳 𝐒ü𝐝𝐭𝐢𝐫𝐨𝐥𝐬 in der Branche hervorheben.
Seit fast 50 Jahren ist Hotel nicht nur eine Messe, sondern der Katalysator für die 𝐖𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐰𝐢𝐜𝐤𝐥𝐮𝐧𝐠 𝐝𝐞𝐫 𝐒ü𝐝𝐭𝐢𝐫𝐨𝐥𝐞𝐫 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐟𝐫𝐞𝐮𝐧𝐝𝐬𝐜𝐡𝐚𝐟𝐭.
📍 Hotel 2024 dient als 𝐓𝐫𝐞𝐟𝐟𝐩𝐮𝐧𝐤𝐭, um die kontinuierliche Entwicklung der Branche zu fördern, und gemeinsam mit wichtigen Partnern* wollen wir sicherstellen, dass #Südtirol ein führender Standort im Bereich #Gastfreundschaft bleibt.
🏛️ Gemeinsam wollen wir die Gastfreundschaft von morgen gestalten, indem wir unsere Wurzeln bewahren und die neuen Herausforderungen der Branche annehmen.
𝐖𝐢𝐥𝐥𝐬𝐭 𝐝𝐮 𝐦𝐢𝐭 𝐮𝐧𝐬 𝐝𝐢𝐞 𝐙𝐮𝐤𝐮𝐧𝐟𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐮𝐬 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐚𝐥𝐭𝐞𝐧?
Verpasse nicht Hotel 2024 📅 vom 21. bis 24. Oktober 2024, in Bozen
✨
Il turismo è una delle principali industrie dell'Alto Adige, motore di crescita economica e innovazione.
🌍 In occasione della 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨, vogliamo mettere in luce il ruolo cruciale del #turismo globale e sull’eccellenza dell’ #AltoAdige nel settore.
Da quasi 50 anni, Hotel non è solo una fiera, è il 𝐜𝐚𝐭𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐞𝐯𝐨𝐥𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐭à 𝐚𝐥𝐭𝐨𝐚𝐭𝐞𝐬𝐢𝐧𝐚.
📍 Hotel 2024 si propone come punto di incontro per promuovere uno #sviluppo continuo del settore e, insieme a partner importanti vogliamo garantire che l'Alto Adige rimanga un leader nell' #ospitalità.
🏛️ Insieme, vogliamo costruire l'ospitalità di domani, preservando le nostre radici e abbracciando le nuove sfide del settore.
𝐕𝐮𝐨𝐢 𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐚 𝐧𝐨𝐢 𝐢𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨?
Non mancare a Hotel 2024 📅 dal 21-24 ottobre 2024📍 a Bolzano.
* HGV Hoteliers- und Gastwirteverband
HGJ - Hoteliers-und Gastwirtejugend
SKV Südtiroler Köcheverband
Roter Hahn - Gallo Rosso
Südtiroler Bauernbunf
hds unione
Freie Weinbauern Südtirol - Vignaioli dell'Alto Adige
Architekturstiftung Südtirol - Fondazione Architettura Alto Adige
Landeshotelfachschule Kaiserhof
IDM Südtirol - Alto Adige
Scuola Professionale Cesare Ritz
Bioland Südtirol
Asat - Federalberghi del Trentino
UNAT - Unione Albergatori
Deutsche Bildungsdirektion
#WorldTourismDay #Hotel2024 #Sustainability #SouthTyrolTourism #HospitalityInnovation #FutureOfTourism #Networking ... Mehr sehenWeniger sehen
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📅 Save the Date! 🗓️
Die 53. Mitgliederversammlung des SKV steht bevor!
Seid dabei und gestaltet die Zukunft unseres Vereins aktiv mit.
🗓️ Datum: 23.11.2024
🕒 Uhrzeit: 09:00 Uhr
📍 Ort: Messe Bozen
Merkt euch den Termin vor und bleibt gespannt auf weitere Infos! 🙌
#SKV #südtirolerköcheverband #mitgliederversammlung #savethedate #verbandsleben #kochenkannmehr #kochenbewegt ... Mehr sehenWeniger sehen
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Danke für die Info!!
Ah schod das i zem net derbeisein konn - 😣
📣 SKV - On Tour im Eisacktal 👩🍳👨🍳
Wir durften das neue Boutique Hotel Pachers hautnah erleben und waren begeistert von der stilvollen Einrichtung, der einladenden Atmosphäre und dem liebevollen Design. Ein besonderes Highlight für uns Köchinnen und Köche war natürlich die Küche 🤩👌
Vielen Dank an Familie Huber und das gesamte Team für die informative Führung und die herzliche Gastfreundschaft. Ein Ort, an den wir gerne zurückkehren werden! 🌿💙
#SKV #südtirolerköcheverband #südtirol #kochenbewegt #eisacktal ... Mehr sehenWeniger sehen
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