Ausbildungsbetrieb und Ausbilder des Jahres
Der SKV vergibt seit 1996 die Auszeichnung „Ausbildungsbetrieb des Jahres“. Damals tendierten viele Küchenchefs dazu, keine Lehrlinge mehr auszubilden. Dem damaligen Vizepräsidenten, Reinhard Steger, war es ein Herzensanliegen, diese Auszeichnung ins Leben zu rufen, um damit eine klare Botschaft an die Bevölkerung zu senden.
Ausbilder des Jahres 2025
Markus Prenn
Ausbildungsbetrieb des Jahres 2025
Apfelhotel Torgglerhof in Saltaus
V.l.n.r. Landeshauptmann a.D. Luis Durnwalder, Christian Pircher Verdorfer, Markus Prenn, KM Patrick Jageregger SKV-Präsident und Stephan Zippl
| Jahr | Ausbilder des Jahres | Ausbildungsbetrieb des Jahres |
| 2025 | Markus Prenn | Apfelhotel Torgglerhof in Saltaus |
| 2024 | KM Daniel Niederkofler | Arieshof in St. Lorenzen |
| 2023 | KM Thomas Kostner | Am Sonnenhang in Dorf Tirol |
| 2022 | KM Anton Dalvai | Berggasthof Dorfner, Locanda alpina |
| 2021 | Küchenchef Andreas Pircher | Lifestyle Dolce Vita Resort, Hotel Lindenhof |
| 2020 | Michael Mayr | Hotel Quellenhof Luxury Resort, Passeier |
| 2019 | Armin Gruber | Restaurant Lackner Stubn, Algund |
| 2018 | Nikolussi Simon | Hotel Andreus Resort Golf Logde, St. Leonhard in Passeier |
| 2018 | Holzeisen Daniel | Hotel Andreus Resort, St. Leonhard in Passeier |
| 2017 | Sternekoch Peter Girtler | Romantikhotel Stafler, Mauls |
| 2016 | KM Hanspeter Hummel | Park Hotel Mignon, Meran |
| 2015 | KM Roman Heis | Hotel Patrizia, Dorf Tirol |
| 2014 | Küchenchef Armin Gruber | Restaurant Lacknerstubn, Algund |
| 2013 | Küchenchef Wilhelm Larese | Hotel Adler, St. Ulrich |
| 2012 | KM Rudi Leimegger | Hotel Petrus, Reischach |
| 2011 | Sternekoch& KM Egon Heiss | Genießerhotel Bad Schörgau, Sarntal |
| 2010 | KM Karl Nestl | Hotel Erika, Dorf Tirol |
| 2009 | KM Viktor Grunser | Hotel Elephant, Brixen |
| 2008 | Antonia Fink | Restaurant Fink, Brixen |
| 2007 | KM Florian Kritzinger | Hotel Spitaler, Frangart/Eppan |
| 2006 | Peter Girtler | Hotel Stafler, Freienfeld-Mauls |
| 2005 | KM Adolf Munter | Hotel Cristal, Obereggen |
| 2004 | KM Albin Widmann | Hotel Mirabell, Olang |
| 2003 | Karl Baumgartner | Restaurant Schöneck, Pfalzen |
| 2002 | Martin Ebner | Hotel Mühlener Hof, Mühlen in Taufers |
| 2001 | KM Rudi Widmann | Hotel Gartner, Dorf Tirol |
| 2000 | KM Hubert Ploner | Hotel Löwenhof, Brixen |
| 1999 | KM Albert Notdurfter | Hotel Alpenschlössl, Steinhaus |
| 1998 | Dipl. Diätkoch Alois Mair | Hotel Kreuz, Riffian |
| 1997 | KM Karl Nestl | Hotel Erika, Dorf Tirol |