Zutaten

• 150 g Butter
• 200 g Hasel- und/oder Walnüsse
• 200 g getrocknete Aprikosen o. Feigen
• ½ kg Mehl
• 200 g Zucker
• 1 Backpulver
• Aromen: 2 MSP Macis / Muskatblüte gemahlen, 2 Teelöffel Zimt, Vanillezucker, Rum
• 2 Eier, mit Raumtemperatur
• 250 g Topfen
• Event. dunkle, braune Schokolade

Zubereitung

1. Die Butter temperieren.
2. Die Nüsse in kleine Stücke schneiden.
3. Die Trockenfrüchte ebenso klein schneiden.
4. Das Mehl sieben und hierbei in weite Schüssel geben.
5. Ebenso den Zucker und die Geschmacksträger.
6. Butter und Trockenfrüchte beigeben.
7. Die Eier und den Topfen ebenso beigeben und schnell zu einem Teig kneten.
8. Schokolade falls gewünscht, in kleineren Bruchstücken beigeben.
9. Zwei Stollen aus dem Teil abrollen, etwas flach drücken und auf ein Blech mit Papier setzen.
10. Im vorgeheizten Ofen backen.

Backzeit: 30-40 min. (je nach Größe)

Backtemperatur: 175°C