Michelin & Gault Millau

Restaurants in Südtirol, die mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet sind

Das Genussland Südtirol hat mit ca. 513.000 Einwohnern eine Gastronomie mit einem sehr hohen Stellenwert, die sich in der hohen Dichte an Restaurants wiederspiegelt. Mit 25 Sternen hat Südtirol für das Jahr 2020 ein hervorragendes Ergebnis erreicht.

Norbert Niederkofler hat seinen 3. Michelin Stern erhalten. Südtirol hat damit sein erstes Drei-Sterne-Michelin Restaurant.

Südtirols Sterne-Restaurants 2020

Restaurants Ort Chefkoch

Drei Sterne – (Michelin - Eine Reise wert)

St. Hubertus St. Kassian Norbert Niederkofler

Zwei Sterne – (Michelin - Verdient einen Umweg)

Einhorn Gourmetstube Mauls Peter Girtler
Terra Sarnthein
Trenkerstube Dorf Tirol
Jasmin Klausen Martin Obermarzoner

Einen Stern (Michelin - Beachtung verdient)

In Viaggio-Claudio Melis Bozen Claudio Melis
La Stüa de Michil Corvara Nicola Laera
Zur Rose Eppan Herbert Hintner
Kuppelrain Kastelbell Jörg Trafoier
Tilia Toblach Chris Oberhammer
Schöneck Pfalzen Karl Baumgartner
Sissi Meran Andrea Fenoglio
Johannes-Stube Welschnofen Theodor Falser
Anna Stuben St. Ulrich Raimund Brunner
Alpenroyal Gourmet Wolkenstein Mario Porcelli
Zum Löwen Tiesens Anna Matscher
Culinaria im Farmerkreuz Tirol Manfred Kofler
Astra Steinegg Gregor Eschgfäller
Apostelstube Brixen Mathias Bachmann