Köstliche Erinnerungen seit 1985

„Es war einmal im fernen Jahre…“ Al dente Daß es in unserer Welt auch so etwas gibt, haben Sie sicherlich noch nicht gewußt: eine Normung – ein Gesetz gewissermaßen – für den Spaghetti-Qualitätsbegriff „al dente“. – Wir wissen nun, daß die Nudel „mit allen Zähnen“ gekaut werden muß, um feststellen zu können, ob sie „al dente“ ist oder nicht. – Was uns …

|| 19. Januar 2025 23:00

 

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