Zubereitung der Waldbeerenbowle:

Die Waldfrüchte putzen, in die Bowleschüssel geben und mit dem Staubzucker bestreuen.
Den Grand Marnier und den Cognac darübergießen und 2-3 Stunden im Kühlschrank zie…

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Sahne ist nicht nur fett, sondern auch sehr gesund. Sahne enthält gegenüber Milch weniger Milcheiweiß, dafür mehr Fett und fettlösliche Vitamine. Ungeschlagen - zum verfeinern unterschiedlichster Spei…

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Zubereitung:
Die Butter mit dem Ei schaumig rühren, Mehl, Weizengrieß und die geriebene Zitronenschale dazugeben und alles verrühren. Den Teig ca. 1 Stunde kaltstellen.
Von den Erdbeeren 8 Stück beiseit…

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Zubereitung Apfelmarzipantörtchen:
Butter mit Zucker schaumig rühren. Eigelb nach und nach einarbeiten. Marzipan klein aufschneiden und ebenfalls unter die Buttermasse rühren. Eiweiß mit einer Prise Sa…

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Zubereitung Mohnsavarin:
Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Honig mit Milch aufkochen und in die Mehlschwitze einrühren; ca. 3 Minuten langsam einkochen lassen. Die Masse vom Herd nehmen…

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Zubereitung Creme:
Alle Zutaten, ausgenommen Gelatine und Rahm, zur Rose abziehen, die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine unterziehen, erkalten (stocken) lassen. Durchrühren und mit halb geschlagenem …

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