Gebratenes Steinbuttfilet in der Zitronenkruste mit Mango in Chilivinaigrette
Saiblingsfilet im Bergblütenheu gedämpft auf buntem Gemüse
Seezungenfilet in Weinsauce
Gebratener Zander auf Pfifferlingragout
Seezungen-Lachsröllchen auf Rotweinzwiebeln und Safransauce