Aromica
Ob feinste Kräuter und Gewürze, harmonische Würzmischungen, edle Premium-Essige und Öle oder köstliche Spezialitäten, wie die Premio Gusto® Salze - AROMICA® bietet ein hochwertiges, auf die Ansprüche von Profiköchen abgestimmtes Sortiment an erlesenen Kulinarik-Komponenten. Beste Zutaten, raffinierte Rezepturen sowie sorgfältigste Verarbeitung sichern unseren Kunden stets einen wertvollen kulinarischen Vorsprung. zur Website
Forst
Die Brauerei FORST wurde 1857 von zwei Meraner Unternehmern gegründet. Schon damals erkannten die Beiden instinktiv, dass der Ort, an dem sich die Brauerei heute noch befindet, ideal war: hervorragendes Quellwasser, ein weitläufiger Talboden und saubere Luft in einer intakten Natur, umgeben von majestätischen Bergen. zur Website
Julius Meinl
Die Tätigkeit nimmt die Firma Meinl in Österreich im Jahre 1862 auf. Alles was Sie über Kaffee wissen möchten, finden Sie auf unserer Seite. Wie man die Qualität bestimmt, die Geheimnisse für die perfekte Zubereitung oder Rezepte auf Basis von Kaffee.
Treten Sie ein in die welt des Kaffees und lassen Sie sich von unserer großen Produktpalette begeistern. zur Website
Südtirol
Südtirol ist ein Schmelztiegel der Kulturen und Gegensätze. Deutsche, Italiener und Ladiner leben hier mit- und nebeneinander. Alpine und mediterrane Lebensart, aber auch Bräuche und Gewohnheiten verflechten zusehends und werden zu Neuem verknüpft. Auch die heterogene Landschaft trägt zum Lebensgefühl Südtirol bei. Von der schönsten Freilichtbühne der Alpen – den Dolomiten, die wegen ihrer einzigartigen Schönheit von der Unesco zum Weltnaturerbe gekrönt worden sind, ganz zu schweigen. zur Website
Tipworld
Die Fachmesse Tipworld in Bruneck ist ein wichtiger Branchentreffpunkt für die Gastronomie und die Hotellerie. Die Tipworld positioniert sich als Messeplatz für den gesamten europäischen Alpenbogen und versteht sich als bedeutendste Kontaktbörse zwischen Unternehmen aus dem deutschsprachigen Raum und Italien. zur Website
World Accociation of Chefs Societies
Die World Association of Chefs Societies (WACS) ist eine unpolitische professionelle Organisation, zur Erhaltung und Verbesserung des kulinarischen Standards der globalen Küche gewidmet. Wir erreichen diese Ziele durch Bildung, zur Website
Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Seit ihrer Gründung im Jahr 1953 beschäftigt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. mit allen auf dem Gebiet der Ernährung auftretenden Fragen und stellt Forschungsbedarf fest. Wir unterstützen die ernährungswissenschaftliche Forschung ideell, informieren über neue Erkenntnisse und Entwicklungen und machen diese durch Publikationen und Veranstaltungen verfügbar. zur Website
Fair Cooking
Ein Publikumserfolg war die Fair Cooking Night am 19. Oktober an der Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe "Emma Hellenstainer" in Brixen, mit rund 270 Gästen und damit "vollem Haus". Sechs Südtiroler Fair Cooking-Gastbetriebe entsandten ihre Spitzenköche, um den rund 270 Gästen eigene fair&local-Kreationen anzubieten. zur Website
Deutsche und ladinische Berufsbildung
Die Deutsche und ladinische Berufsbildung ist eine der drei Landesabteilungen, welche die berufspraktische Bildung in Südtirol verwaltet. Ihre Aufgabe ist die Programmierung, Durchführung und Aufsicht über die verschiedenen Bildungsmaßnahmen im Bereich der beruflichen Aus- und Weiterbildung. Die Abteilung mit ihren zwei Ämtern und zwei Koordinationsstellen schafft den Rahmen für diese Arbeit. zur Website