Südtiroler Küchenchefs im Ausland

Stand Dezember 2012

 

 

Name

 

 

 

Ort

 

Internetadresse/E-Mail

Heinz Winkler

Chef Patron Residenz Heinz Winkler, Aschau (D)

www.residenz-heinz-winkler.de

 

Erich Schwingshackl

Executive Chef Restaurant Schwingshackl Esskultur, Tegernsee (D)

www.schwingshackl-esskultur.de

Roland Zadra

Chef Patron Hotel Fasanerie, Zweibrücken (D)

www.landschloss-fasanerie.de

Georg Mayrhofer

Chef Patron Restaurant Albarone, Stollbergstr. 22, 80539 München (D)

 

Bernhard Tschurtschenthaler

Küchenchef Restaurant Tirolensis im Landgasthof Neuwirt, Sauerlach (D)

www.hotel-neuwirt.de

Joe Gasser

Küchenchef Schubeck’s Südtiroler Stuben, München (D)

www.schuhbeck.de

Herbert Knollseisen

Gastronom Restaurant La mela und LK Valentino, Reutlingen (D)

www.la-mela.de

Herbertkn@t-online.de

Werner Seeber

Executive Chef Käfer Schänke, München (D)

www.feinkost-kaefer.de/schaenke

Paul Schrott

Küchendirektor „Schlosshotel Velden”     

9220 Velden am Wörthersee (A)    Schlosspark 1

Restaurants Schlossstern und Seespitz

www.falkensteiner.com/de/hotel/schloss-hotel-velden/kulinarik

Martin Dalsass

Chef Patron Restaurant Talvo by Dalsass, Champfér/St. Moritz (CH)  

www.talvo.ch

Georg Putz

Küchenchef Hotel Restaurant Villa Hausermatte, Luzern (CH)

Hausermatte.villa@bluewin.ch

Hansjörg Ladurner

Küchenchef Hotel Schweizerhof, Lenzerheide (CH)

www.schweizerhof-lenzerheide.ch

Kurt Raffeiner

Küchenchef Sunstar Parkhotel, Davos Platz (CH)

www.sunstar.ch/davos

Manuel Frenademez

Küchenchef Restaurant la Cucina im Hotel Astoria, Luzern (CH)

www.astoria-luzern.ch

Fabian Raffeiner

Küchenchef Hotel „Vitznauerhof“   Seestrasse 80, 6354Vitznau (CH)

fabianraffeiner@hotmail.com

www.vitznauerhof.ch

Florian Webhofer

Executive Chef, Grondzeilerweg 12 - 4105 HJ Culemburg (NL)

webhofer@casema.nl

Knut Ratschiller

Chef Patron Restaurant Chef Knut Gastronomia, Goiania, (Brasilien)

ratschillerknut@hotmail.com

Andrea Strim

EAM F&B Hotel  Jumeirah Emirates Towers, Dubai (U.A.E.),

www.jumeirah.com

andrea.strim@jumeirah.com  

Philip Lochmann

Hotel  “Burj al Arab”, Dubai (U.A.E.)

philipe76@hotmail.com

www.jumeirah.com

Andrea Pace

Chef Patron Restaurant Villa Mozart, Fairfax/Virginia (USA)

www.villamozartrestaurant.com

paceandrea@aol.com

Nikolaus Delueg

Executiv Chef Hotel Dusit Thani Lake View, Cairo (Ägypten)

www.dusit.com/dusit-thani/dusit-thani-lakeview-cairo

ndelueg@hotmail.com

Theo Schönegger

Executive Chef Restaurant Aquarius, Palm Beach, Florida (USA)

 

Matteo Giuffrida

Executive Chef Ristorante Il Posto, Southfield (USA)

 

Robert Dejaco

Executive Chef Restaurant Rainbow Room, Rockefeller Plaza, New York (USA)

 

Karl Tscholl

Executive Chef Hotel Bellagio, Las Vegas (USA)

 

Ivan Haller

Chef Patron Ristorante & Bar Senso, Singapur

www.senso.sg

ivan@senso.com.sg

Giorgio Platter

Chef Patron Ristorante Marco Polo, Sihanoukville (Kambodscha)

 

Christian Huber

Executive Chef  Marriotts Hotel and Convention Center, Senapati Bapat Road, Pune (Indien)

www.marriott.com/hotels/travel/pnqmc-pune-marriott-hotel-and-convention-centre

Walter Mayr

Chef Patron Hotel Coral Caribe, Isla Santa Margarita (Venezuela)

www.venezuela-hotelcoralcaribe.com

Josef Gander

Executive Chef Hotel Cristobal Tower, Restaurant El Cid, Santiago de Chile

www.sheraton.cl

josef.gander@sheraton.com

Georg Ferretti

Executive Chef Richmond Hill Cafe, Richmond, Melbourne, Victoria (Australien)

 

Theodor Rudiferia

Executive Chef Hotel Hilton Hanoi Opera, Hanoi (Vietnam)

 

Maria Pia Hellrigl

Inhaberin Palio's Breadsticks, New York (USA)

paliorest@gmail.com

Erwin Stecher

Schlossstraße 54/1 - 72202 Vollmaringen (D)

 

Benjamin Kammer

Obere Dorfstraße 12 - 8873 Amden (CH)